みかん(高知特産 山北みかん)
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<みかんの栄養>
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ビタミンC、A、P、シネフリン、クリプトキサンチン みかんといえばビタミンC、加熱で壊れてしまうCを生のまま美味しく補給できます、Cとシネフリンの組み合わせが
風邪に有効と言われています。みかん色の素、β−クリプトキサンチンは抗酸化力が強く、細胞の保護、ガンの抑制効果が知られています 何も知らずに食べて美味しい、そして健康維持に役立ってます
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| 食物繊維 |
みかんの袋にたっぷり含まれています。腸内の浄化する働きがあり、特にペクチンは水溶性食物繊維。水溶性食物繊維は血糖値の急激な上昇を抑えたり、ダイエット、成人病予防に効果があると知られてきました。 |
| ビタミンP | 毛細血管浸透性因子と呼ばれ、フラボノイドとも呼ばれます。ビタミンCと相乗効果で毛細血管を丈夫します。打撲による青あざをなどを軽減する作用があります。 |
| ビタミンC | 白血球の働きを助け、免疫力を高めて風邪を予防に一役買います。抗酸化作用があり、発がん物質を抑制します。メラニン色素を抑制し、しみやそばかすの予防をします。他、動脈硬化、脳卒中、心筋梗塞、老人性白内障の予防をしたり、副腎皮質ホルモン(抗ストレスホルモン)の合成を助け、ストレスを緩和する働きもあります |
| ビタミンA | 視覚や皮膚、粘膜を健康に保ち、成長を促進します。免疫機能を維持し、感染を予防します。β-カロテンは体内でビタミンAに変わりますが、β-カロテンそのものに抗酸化作用があり、がん、動脈硬化を予防すると言われます |
| クエン酸 |
あるある大辞典にも紹介されました。腸を刺激し便秘の解消に力を発揮、血行をよくする働きがあり、肩こりの緩和へも繋がります |
| カリウム | ナトリウムを中和する働きがあり、血液を弱アルカリ性に保ち塩分取りすぎによる成人病予防に役立ちます。 |
| 参考サイト:ビタミン栄養NAVI 他 | |
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冬のみかん終了しました(^^)また6月にハウスみかんが旬となります
高知のブランド「山北」、今年一番のりのみかんです。
秋冬の味覚 山北みかん。 今週に入りやっと品種が美味しくなりました。 今年は全体に酸味は優しい傾向で 糖度約13度〜の甘味の強いお味です 見た目が青くてすっぱそうな見た目も紅く色づいてきました。 青みのかかった皮でもの中はしっかりと紅い色 とても香りが良く、いつまでも手に良い香りが残ります。
皮をむけばぷりっと元気なみかんが顔を出します(^^) お風邪予防にもおやつにはみかんをどうぞ…
秋から冬にかけて旬となります ご購入は↓こちらからどうぞ(^^)
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名実ともに高知県最高のお味「興津山北みかん」です 高知の温州みかんはお味のバラツキが無く、 薄皮で お味が濃い事ですでに全国に多くのファンがいます。 その中でさらに香りが良くお味が濃いとされる山北みかん。 その山北みかんの中で「興津」はまた別格です。 生産量は多くなく少数精鋭で育てられ、 みかんの中の徳谷トマト的 存在といえるでしょう 特にお世話になった方へ、選ばれた方へ、 またご自身への御褒美に最高の贈り物です。 糖度13度〜15度 今年は昨年と比べ、少々御品薄で、早期終了が予想されます。 旬期間11月上旬〜12月上旬頃
6月上旬から8月下旬頃まで 「ハウスみかん」は本来冬のものであるみかんを 確かな技術で大切に大切に育てあげた、 とても薄皮で糖度の高いみかんの芸術品です。 また豊富なビタミンは夏のデザートとしても最適です。 冷たく冷やしてお召し上がり下さい。 御贈答用として喜ばれています(^^) 特に小さなお子様やご高齢の方のご家庭への贈り物に 食べやすくビタミンが豊富なハウスみかんが よく使われています。
夏場の中元 ご贈答に大変喜ばれています
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