どことなく蜜柑の酸味を感じる蜂蜜です(^^)

佐川町、土佐加茂駅すぐ裏手に藤岡養蜂場があります。今回お邪魔した時期が、真夏の一番暑い時期。夕方5時でもまだ30度。夏場でお花の少ない時期。蜂さんたちは巣箱を日よけの下においてもらって秋の花の時期までお休み中でした。恥ずかしがりやの藤岡さんご夫婦はお写真には写せませんでしたが、豪快に笑う笑顔と気さくなもてなしに私たちも偉く感動いたしました。
「最近は混ぜもんが入った安い蜂蜜が多いき、純粋の蜂蜜は最初、買うてもらうまでが時間がかかるけんど、一回食べてもろうたら、この味は他には無いがよ。びわもみかんも山蜜もそれぞれ違うきね、それぞれ、これじゃないといかん…という人がおる。」
「蜜の無い時は蜂が死んでしまうき、毎日餌さをあげて、暑つすぎんようにしてやらんといかん」
「愛媛へ行く時は、巣箱をおいちゅうき、毎日世話しに見に行くがよ…」

ひゃあ、大変だあー(≧ヘ≦)

左から びわ蜜、山蜜、みかん蜜です。同じ蜂蜜でもこんなに色も違うんです。 丁寧に濾過された蜂蜜はどれも透き通ってとっても綺麗です。藤岡さんの蜂蜜は佐川町他高知県内の山蜜、須崎のびわ蜜、愛媛県の砥部町のみかんの花の蜜です。(蜂蜜の色はその年によって濃くなったり薄くなったりします。自然の色です)

  • [ 商品コード ] 9022
  • 純粋はちみつ みかん蜜 1本 約600g 税込2300円
純粋蜂蜜 みかん蜜
価格は送料別(税込)です。送料別途お届け先1件につき800円、北海道送料1900円、沖縄送料は2200円です
いろいろ組み合わせてお買い求め頂けます。(送料が種類別に加算されますが後程調整いたします。)
純粋はちみつ みかん蜜 1本約600g 愛媛県砥部町に咲くみかん畑の花からとった蜜です。

みかんの風味を思わせる、ほのかに酸味が有ります(^^)

透き通った琥珀色の蜜は、はじめはさっぱりとした感じがしますが、後味が濃厚で甘味が強く感じます。また、みかん由来の蜂蜜を感じさせてくれます。

定番はちみつトースト♪みかん蜜のほのかな酸味はマーマレード風味?スコーンと紅茶などにも合いそうな上品なお味の蜂蜜です。蜂蜜にレモンを漬けて、冬にはホットレモンなどなど色々お使い頂けます

  • [ 商品コード ] 9022
  • 通常価格2,500円(税込)
  • 特別価格2,300円(税込)
  • ポイント還元!ポイント還元
戻る