★希少蜜★12月に花が咲く枇杷の花の蜜です。寒さに弱いミツバチが採取しにくく、冬でも温暖な高知ならでは・・。
ただ、年々採取が難しくなりました。在庫限りです。

佐川町、土佐加茂駅すぐ裏手に藤岡養蜂場があります。今回お邪魔した時期が、真夏の一番暑い時期。夕方5時でもまだ30度。夏場でお花の少ない時期。蜂さんたちは巣箱を日よけの下においてもらって秋の花の時期までお休み中でした。恥ずかしがりやの藤岡さんご夫婦はお写真には写せませんでしたが、豪快に笑う笑顔と気さくなもてなしに私たちも偉く感動いたしました。
「最近は混ぜもんが入った安い蜂蜜が多いき、純粋の蜂蜜は最初、買うてもらうまでが時間がかかるけんど、一回食べてもろうたら、この味は他には無いがよ。びわもみかんも山蜜もそれぞれ違うきね、それぞれ、これじゃないといかん…という人がおる。」
「蜜の無い時は蜂が死んでしまうき、毎日餌さをあげて、暑つすぎんようにしてやらんといかん」
「愛媛へ行く時は、巣箱をおいちゅうき、毎日世話しに見に行くがよ…」

ひゃあ、大変だあー(≧ヘ≦)

左から びわ蜜、山蜜、みかん蜜です。同じ蜂蜜でもこんなに色も違うんです。 丁寧に濾過された蜂蜜はどれも透き通ってとっても綺麗です。藤岡さんの蜂蜜は佐川町他高知県内の山蜜、須崎のびわ蜜、愛媛県の砥部町のみかんの花の蜜です。(蜂蜜の色はその年によって濃くなったり薄くなったりします。自然の色です)

  • [ 商品コード ] 9020
  • 純粋はちみつ びわ蜜 1本約600g 税込4500円
純粋はちみつ びわ蜜
価格は送料別(税込)です。お届け先一箇所に付き別途送料700円が必要です
北海道1800円、沖縄は2200円が必要です。
いろいろ組み合わせてお買い求め頂けます。
★希少★純粋はちみつ びわ蜜 1本約600g 高知県須崎、安和にあるびわ畑の花から採った蜂蜜です。

白い花束の香りがします。

とても明るい、そして透き通った綺麗な蜂蜜。びわの蜂蜜をこんなに綺麗に取れるのは珍しいそうです。安和海岸の地形が手伝った逸品です。お味はなめらかでマイルドだけれど、濃厚。白いびわの花束の香りがするとっても上品な蜂蜜です。1本約600g ご家庭用たっぷりあります。びわ蜜は希少蜜のため年度途中に無くなる事がございます。

定番はちみつトースト♪蜂蜜が違えばこんなにお味が違うんです。紅茶にもよく合います(^^)はちみつにレモンを漬けて、冬にはホットレモンなどなど色々お使い頂けます

※枇杷蜜は他の蜂蜜より白く固まり易い傾向があります。白く凝固いたしましても品質に変わりはございません。そのままでも美味しくお召し上がり頂けますし、サラリとしたい場合は湯せんにて戻してくださいませ
※2017年 新蜜入荷 3年ぶりに採れました。
採取量が少ないため価格が上がっております m(_ヽ_)m
  • [ 商品コード ] 9020
  • 通常価格5,400円(税込)
  • 特別価格4,500円(税込)
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